Himmel und Erde mit gebratener Blutwurst - Rezept geschrieben von golfvornholz
Folgendes ist Himmel und Erde mit gebratener Blutwurst - Rezept. Dieses Rezept von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Himmel und Erde mit gebratener Blutwurst - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 600 gr. | Kartoffeln geschält frisch,mehlige |
| 300 gr. | Äpfel frisch säuerlich,entkernt in Scheiben |
| 2 Esslöffel | Butter |
| 150 ml | Milch heiss |
| Salz,Pfeffer,Muskat,Zucker | |
| 220 gr. | Zwiebel frisch in Ringe |
| 250 gr. | Blutwurst in dicken Scheiben |
ZUBEREITUNG Himmel und Erde mit gebratener Blutwurst - Rezept
- Kartoffeln in Salzwasser kochen,abgiessen,stampfen und mit Hilfe der Milch einen Pürree herstellen.Butter einarbeiten und würzen.
- Apfelringe in Zucker karamelisieren und fast fertig garen.Zwiebelringe goldbraun braten.Blutwurstscheiben ( möglichst im Naturdarm ) von beiden Seiten fast fertig braten.
- In einer feuerfesten Form zuerst die Apfelringe einlegen.Karoffelpürree darauf setzen.Darauf die Blutwurstscheiben und zuletzt die gegarten Zwiebeln.Bei 160-180 Grad im Backofen 10-15 min. backen.
Himmel und Erde mit gebratener Blutwurst - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1553 (371) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 41,6 g |
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