Geflügel: Hähnchenkeulen auf die bequeme Art - Rezept geschrieben von kochmaid
Folgendes ist Geflügel: Hähnchenkeulen auf die bequeme Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kochmaid geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Geflügel: Hähnchenkeulen auf die bequeme Art - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stk. | Hähnchenkeulenl mit Rückenanteil |
| 3 Stk. | Kartoffeln mittelgroß, geviertelt |
| 3 Stk. | rote Zwiebeln, geviertelt |
| 3 Stk. | Möhren |
| 6 Stk. | Blumenkohlröschen, wahlweise Broccoli |
| 200 ml | Brühe |
| 0,5 Bd. | Petersilie |
| Salz, weißer Pfeffer | |
| etwas Öl zum anbraten |
Vorbereitung für Geflügel: Hähnchenkeulen auf die bequeme Art - Rezept
- Die Hähnchenschenkel säubern, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben und in wenig Öl von beiden Seiten anbraten. Dann die Brühe angießen, die Kartoffeln, die Zwiebeln, die in Stücke geschnittenen Möhren zufügen. Etwa 15 Min.zugedeckt schmurgeln lassen, dann die Blumenkohlröschen hinzugeben. Weiterbrutzeln, bis alles gar ist (ca. 10 Min.)
- Noch einmal abschmecken und mit reichlich Petersilie bestreuen. Fertig zum Servieren.Wer es mag, bindet die Brühe mit etwas hellem Soßenbinder ein wenig.
Geflügel: Hähnchenkeulen auf die bequeme Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 196 (47) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 2,1 g |
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