Erdbeer-Eierlikör-Torte - Rezept By tigerlilly63

Erdbeer-Eierlikör-Torte - Rezept geschrieben von tigerlilly63

Folgendes ist Erdbeer-Eierlikör-Torte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Erdbeer-Eierlikör-Torte - Rezept

Zutaten für 1 Personen

	Für ca. 16 Stücke; Für den Schokoladenbiskuit:
6	Eier Größe M
180 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
80 g	Weizenmehl Type 405
60 g	Speisestärke
60 g	Kakaopulver
	Für die Eierlikörsahne:
6 Blatt	weiße Gelatine
750 g	Schlagsahne
125 ml	Eierlikör
20 g	Puderzucker
1 Päckchen	Vanillezucker
	Zum Tränken:
50 ml	Wasser
20 g	Zucker
3 EL	Kirschwasser
	Für den Belag:
750 g	kleine Erdbeeren
2 Päckchen	Tortenguss "Erdbeergeschmack"
500 ml	Wasser
40 g	Zucker
	Außerdem:
75 g	Schokospäne oder Raspelschokolade

Vorbereitung für Erdbeer-Eierlikör-Torte - Rezept

1. Den Backofen auf 180° C (Heißluft: 160° C) vorheizen. Für den Biskuit Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker 3-4 Minuten schaumig rühren. Eischnee unterheben. Das Mehl mit Speisestärke und Kakaopulver mischen, über die Eimasse sieben und unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen. Die Form auf dem Rost im vorgeheizten Backofen schieben. Etwa 25 Minuten backen.
2. Den Tortenboden aus der Form lösen. Auf einem mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen, mitgebackenes Papier abziehen und den Boden erkalten lassen. Einmal waagerecht durchschneiden.
3. Zum Tränken Wasser mit Zucker in einem Topf aufkochen. Abkühlen lassen und das Kirschwasser unterrühren. Erdbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Je nach Größe evtl. halbieren.
4. Für die Eierlikörsahne Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Sahne steif schlagen, die Hälfte des Eierlikörs, Zucker und Vanillezucker unter Rühren zugeben. Die Gelatine in einem kleinen Topf im Wasserbad auflösen. Mit dem restlichen Eierlikör verrühren und unter die Sahne heben.
5. Den unteren Tortenboden auf eine Platte legen. Einen Tortenring darumstellen und mit der Hälfte des Zuckerwasser tränken. Gut zwei Drittel der Sahne darauf streichen, den oberen Tortenboden darauflegen, leicht andrücken und mit dem restlichen Zuckerwasser tränken. 2 EL der Sahne auf dem oberen Boden verstreichen.
6. Die Erdbeeren auf der Torte verteilen. Aus Tortenguss, Wasser und Zucker nach Packungsanleitung einen Guss zubereiten und auf den Erdbeeren verteilen. Den Guss fest werden lassen.
7. Den Tortenring entfernen. Den Tortenrand mit der restlichen Sahne bestreichen (die Sahne vorher nochmals gut durchrühren) und mit Schokospänen oder Rapselschokolade verzieren

Erdbeer-Eierlikör-Torte - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	100
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	958 (229)
Eiweiß	1,9 g
Kohlenhydrate	21,0 g
Fett	13,6 g

Das war Erdbeer-Eierlikör-Torte - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Erdbeer-Eierlikör-Torte - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Erdbeer-Eierlikör-Torte - Rezept By tigerlilly63 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Erdbeer-Eierlikör-Torte - Rezept By tigerlilly63 mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2019/06/erdbeer-eierlikor-torte-rezept-by.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.