Dips und Saucen: Schnelles Tsaziki - Rezept durch osiris1807
Hier ist es Dips und Saucen: Schnelles Tsaziki - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von osiris1807 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Dips und Saucen: Schnelles Tsaziki - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 | Salatgurke |
| Salz | |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 500 gr. | Griechischer Joghurt 10% Fett |
| 200 gr. | Quark Doppelrahmstufe |
| 1 TL | Olivenöl |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Dips und Saucen: Schnelles Tsaziki - Rezept
- Die Gurke schälen und halbieren. Das Kerngehäuse auskratzen. Die beiden Gurkenhäften grob raspeln, salzen und durchziehen lassen.
- In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und den grünen Keim entfernen.
- Die Gurkenraspeln in einem Küchentuch auspressen, dass sie fast ganz trocken sind. Knoblauch pressen und mit den Gurkenraspeln, Joghurt und Quark vermengen.
- Mit Pfeffer und eventuell Salz abschmecken und Olivenöl unterrühren.
- Stammt aus der Mittelmeerküche und passt auch zu vielen Grillgerichten.
Dips und Saucen: Schnelles Tsaziki - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 657 (157) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 14,0 g |
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