Chili con carne - Rezept Durch andamoka

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    Folgendes ist Chili con carne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von andamoka geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Chili con carne - Rezept


    Chili con carne - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 grosse Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    150 gr. Karotten gewürfelt
    1 grüne Paprika
    500 gr. Rinderhackfleisch
    1 EL Olivenöl
    3 EL Tomatenmark
    400 gr. geschälte Tomaten als Konserve
    225 gr. Kidneybohnen Konserve
    Paprikapulver,Salz, Pfeffer, Chayennepfeffer
    1 TL Chillipulver
    0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel, Koriander
    1 EL Petersilie gehackt
    1 Prise Zucker


    ZUBEREITUNG Chili con carne - Rezept


    1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, fein hacken. Die Paprika entkernen, die Karotten schälen, beides zu kleinen Würfeln schneiden ( ich hab Scheiben gemacht, hatte nicht so viel Zeit, schreiende Kindermeute im Nacken... ).Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten. Paprika und Karotten zugeben und mit andünsten. Nun das Hackfleisch und das Tomatenmark hinzugeben und krümmlig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chayennepfeffer kräftig würzen. Eine Prise Zucker aufstreuen.
    2. Die Tomaten mit samt dem Saft zugießen und ca. 10min schmoren lassen. Nun die Bohnen auf einem Sieb abgießen und zu den Tomaten geben, weitere 5 min schmoren lassen. Mit dem Chillipulver und den restlichen Gewürzen würzen, bei uns gab es Naturreis dazu!



    Chili con carne - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.06.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 741 (177)
    Eiweiß 13,6 g
    Kohlenhydrate 3,2 g
    Fett 12,3 g


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