Zwiebelkruste ein roggenmischbrot mit zwiebeln - Rezept von Bakerman
Folgendes ist Zwiebelkruste ein roggenmischbrot mit zwiebeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Bakerman geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Zwiebelkruste ein roggenmischbrot mit zwiebeln - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 175 Gramm | Roggenmehl |
| 250 Gramm | Weizenmehl |
| 75 Gramm | Sauerteig |
| 11 Gramm | Salz |
| 3,5 Gramm | Trockenhefe |
| 345 Milliliter | Wasser lauwarm |
| 100 Gramm | Röstzwiebeln |
Vorbereitung für Zwiebelkruste ein roggenmischbrot mit zwiebeln - Rezept
- aus den zutaten eine glatten teig kneten und zum schluss die zwiebeln zugeben .den teig zu einer kugel stossen und dann zugedeckt 30 min stehenlassen.dann einen laib formen und wieder 30 min min gehen lassen .den laib 2-3 mal einschneiden und in den vorgeheizten ofen mit schwaden abfallend ausbacken.
- ofen. 210 grad abfallend auf 190 grad backzeit: 35 min
Zwiebelkruste ein roggenmischbrot mit zwiebeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 741 (177) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 35,9 g |
| Fett | 1,3 g |
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