Schlei blau - Rezept von kochmuetze123
Hier ist es Schlei blau - Rezept. Dieses Rezept von kochmuetze123 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schlei blau - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | firsche Schlei von Fischer meines Vertrauen |
| 1 | Zitrone ungespritzt |
| 5 | Liter Wasser |
| 0,5 | Liter Essig |
| 2 | Päckchen Fisch- Kochgewürz |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Schlei blau - Rezept
- Die Schleie zart abspühlen . Der Schleim darf nicht beschädigt werden! Leicht von innen salzen.Von außen mit warmen Essig übergießen. Der Fisch wird blau !!! In den Topf zum gesalzenen Wasser geben und die Zitrone gehälftet dazugeben. Restlicher Essig mit ins Wasser. Kurz aufkochen lassen und dann auf kleiner Flamme ziehen lassen. Nach cirka 30 Min nehmen.
Schlei blau - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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