Salat: Spargel-Eiersalat Rezept Gesendet von Sunnywhity

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    Hier ist es Salat: Spargel-Eiersalat Rezept. Dieses Rezept von Sunnywhity geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salat: Spargel-Eiersalat Rezept


    Salat: Spargel-Eiersalat Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    6 Eier
    10 Stangen Spargel
    200 g kräftigen Käse, ich habe Gruyere genommen
    100 g Delikatessmajo oder besser selbstgemachte
    1 Tl Orangenhonigsenf
    1 Tl Granatapfelbalsam
    1 Tl Orangenöl
    Salz, wenig Pfeffer, Blütenmischung


    Vorbereitung für Salat: Spargel-Eiersalat Rezept


    1. Spargel schälen und kleinschneiden und kochen, nicht zu weich
    2. Eier hart kochen, anschließend klein schneiden
    3. Den Käse in Streifen schneiden
    4. In der Zwischenzeit aus den anderen Zutaten - bis auf die Blütenmischung - Dressing herstellen, abschmecken und evtl. noch etwas Spargelwasser dazugeben, je nachdem wie das Dressing sein soll
    5. Dann Spargel, Käse und kleingeschnittene Eier unterheben
    6. Zum Schluss mit der Blütenmischung bestreuen



    Salat: Spargel-Eiersalat Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 16 (4)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 1,0 g
    Fett -


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