Rosenkohl überbacken mit 2erlei Käse, Helau und alaaf, das ist eine gute Grundlage - Rezept von alarm
Hier ist es Rosenkohl überbacken mit 2erlei Käse, Helau und alaaf, das ist eine gute Grundlage - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von alarm geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Rosenkohl überbacken mit 2erlei Käse, Helau und alaaf, das ist eine gute Grundlage - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 gr. | Rosenkohl frisch |
| 5 | rohe Kartoffeln in feine Scheiben |
| 125 gr. | Backschinken |
| 2 | Mozzarellakugeln |
| 150 gr. | Emmentaler geraspelt |
| 0,5 | Becher Sahne |
| Muskat, Pfeffer, Salz, |
ZUBEREITUNG Rosenkohl überbacken mit 2erlei Käse, Helau und alaaf, das ist eine gute Grundlage - Rezept
- Rosenkohl entblättern, Strunk entfernen, kreuzweise am unteren Teil einschneiden. Ins kalte Wasser geben, würzen mit Salz und Muskat. Bissfest köcheln.
- Kartoffeln mit dem V-Hobel bearbeiten
- In einer Auflaufform erst ein paar ein paar Kartoffellscheiben legen. Siehe Bilder. Immer im wechsel. Schinken in dicke Streifen schneiden und zum Belegen.
- Mit Emmentaler bestreuen und mit Mozzarellascheiben belegen. Im Vorgeheizten Backofen Umluft 180 Grad so lange backen bis der Käse zerlaufen ist. 1/2 Becher Sahne rübergiesen.
Rosenkohl überbacken mit 2erlei Käse, Helau und alaaf, das ist eine gute Grundlage - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 481 (115) |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 7,1 g |
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