Ratsherrentopf Gemischter Fleischtopf mit Gulasch und Reisgemüse - 70er Jahre "Retro-Guck" Rezept durch Kochecke48
Folgendes ist Ratsherrentopf Gemischter Fleischtopf mit Gulasch und Reisgemüse - 70er Jahre "Retro-Guck" Rezept. Dieses Rezept von Kochecke48 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ratsherrentopf Gemischter Fleischtopf mit Gulasch und Reisgemüse - 70er Jahre "Retro-Guck" Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Anbraten: | |
| 200 g | Schweinegulaschfleisch |
| 150 g | Rindergulaschfleisch |
| 100 g | Würstchen [Schinkenbratwurst, Bockwurst oder Nürnberger] |
| 12 Stück | Klopse, s m. KB |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
| 50 ml | Saucenfond oder Soßengrundlage |
| 1 TL | Speisestärke |
| 1 Stück | Zwiebel, rot oder weiß |
| 4 Stück | Champignons |
| 6 st | Cherrytomaten oder Strauchtomaten |
| 100 ml | Weisswein oder Rotwein |
| 80 ml | Wasser |
| 80 ml | Sahne |
| 100 g | Reis gegart |
| 100 g | Erbsen und Möhren, TK |
| 1 EL | Senf |
| 1 EL | Tomatenpüree |
| 1 Prise | Bohnenkraut Gewürz |
| 1 Prise | Paprika edelsüß |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Prise | Salz |
| zusätzlich bei Tisch: | |
| 1 Schuss | Suppenwürze |
| 2 Stk. | Rautenbrötchen oder Weißbrot, in Scheiben geschnitten |
| 2 Streuer | Pfeffer und Salz |
| 40 g | Croutons, s. m. KB |
Vorbereitung für Ratsherrentopf Gemischter Fleischtopf mit Gulasch und Reisgemüse - 70er Jahre "Retro-Guck" Rezept
- Das Gulasch und die Würstchen mit der Zwiebel Scharf anbraten und mit dem Gemüse und dem Reis in der Pfanne mit etwas Bratöl und der Sauce und der Sahne schmoren lassen. Gut würzen und abschmecken und in Suppentassen servieren.
- Servieren mit einem zünftigem Ratskeller Pilsener und Weißbrot oder Laugenbrot. Natürlich kann man auch einen hervorragenden Wein dazu trinken.
- Die guten Reste vom Sonntagsbraten mit Sauce und Gemüsebeilage werden oft als Grundlage für dies Gericht verwendet. Hier ist es extra aus einzelnen Zutaten aufgeführt.
Ratsherrentopf Gemischter Fleischtopf mit Gulasch und Reisgemüse - 70er Jahre "Retro-Guck" Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 816 (195) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 13,9 g |
| Fett | 14,3 g |
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