Obstkuchen mit exotischen Früchten. - Rezept geschrieben von abbey233
Hier ist es Obstkuchen mit exotischen Früchten. - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von abbey233 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Obstkuchen mit exotischen Früchten. - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 1 | gebackener Mürbteigboden |
| 0,5 | Wienerboden |
| 1 | gekochte Vanllecreme |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 4 Blatt | Gelatine |
| Früchte: | |
| 0,5 Dose | Birnen |
| 0,5 Dose | Pfirsich |
| 1 | Kiwi, Ananas |
| 1 Pk. | Physalis |
| 250 g | Erdbeeren |
| 200 g | Trauben |
| 1 | Pitahaya |
| 2 Pk. | Tortenguß, klar |
| 100 g | Mandeln, gehobelt, gerüstet |
ZUBEREITUNG Obstkuchen mit exotischen Früchten. - Rezept
- Den Wienerboden einige Stunden oder am Vortag backen.Die Vanillecreme kochen, bei gelegentlichem Umrühren erkalten lassen.
- In der Zwischenzeit alle Zutaten vorbereiten. Den halben Wienerboden noch einmal durchschneiden.Den Mürbteigboden mit 1 EL Marmelade streichen, in den Tortenring einsetzen. Boden darauflegen.
- Gelatine im kaltem Wasser einweichen, Sahne mit 1 Pk. Vanillinzucker steif schlagen.In die Schüssel erkaltene Vanillecreme geben, ausgedrückte und heiße Gelatine reinmischen, mit der Sahne vermengen. 2/3 der Füllung streichen, den zweiten Boden darauflegen, mit der restlichen Füllung streichen, einige Stunden kalt stellen.
- Dann beliebig mit den Früchten belegen, Tortenguß daraufgießen, kalt stellen.Kuchen vom Ring lösen, mit etwas Sahne einstreichen, einmandeln.
Obstkuchen mit exotischen Früchten. - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 581 (139) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 7,4 g |
| Fett | 9,3 g |
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