Mangosorbet in Schoko Cremeux Rezept von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Mangosorbet in Schoko Cremeux Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mangosorbet in Schoko Cremeux Rezept


    Mangosorbet in Schoko Cremeux Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    Schoko Cremeux
    160 gr. Schokolade
    200 ml Milch
    80 gr. Zucker
    20 gr. Kakaopulver
    3 Stk. Eigelb
    2 Blatt Gelatine
    160 gr. Sahne
    Mangosorbet
    160 gr. Mangopüree
    250 gr. Läuterzucker
    25 gr. Glukosesirup
    Obst
    1 Stk. Flugmango
    10 Stk. Himbeeren
    Schokokeks
    Schokoladen-Biskuitboden


    Vorbereitung für Mangosorbet in Schoko Cremeux Rezept


    1. Schokolade in der Milch schmelzen und die Gelatine hinzufügen.Zucker, Kakao und Eigelb aufschlagen und mit der Schokoladenmasse verrühren.Sahne steifschlagen und mit der abgekühlten Masse vorsichtig verrühren.In Silikonformen abfüllen und im Tiefkühlschrank gefrieren.Wichtig: ca. 1 Stunde vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen, sofort aus den Silikonformen drücken und im Kühlschrank auftauen lassen.Mangosorbet: Alle Zutaten miteinander vermischen und in der Eismaschine gefrieren.Mango schälen, fein würfeln und mit etwas Püree verrühren.



    Mangosorbet in Schoko Cremeux Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.03.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1297 (310)
    Eiweiß 4,4 g
    Kohlenhydrate 41,9 g
    Fett 10,1 g


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