Frittierter Schafskäse auf Ruccola - Rezept durch admin
Folgendes ist Frittierter Schafskäse auf Ruccola - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von admin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Frittierter Schafskäse auf Ruccola - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 Gramm | Schafskäse |
| 8 Blätter | Reispapier |
| Radicchio | |
| 0,5 | türkische Paprika |
| 0,5 | Lauchzwiebelstange |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 8 | Rosmarinnadeln |
| Butterschmalz zum frittieren. | |
| ... | |
| 1 Bund | Ruccola |
| 100 Gramm | Tomaten |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| 0,5 Esslöffel | Feige-Balsamico Essig |
| Chillifäden |
Vorbereitung für Frittierter Schafskäse auf Ruccola - Rezept
- Den Schafskäse in fingerdicke Scheiben schneiden. Die Paprika und die Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Den Knoblauch und den Rosmarin hacken.
- Das Reispapier einzeln für wenige Sekunden in Wasser einweichen.Abtropfen lassen und auf einen Teller geben. In die Mitte ein Salatblatt legen.Das Salatblatt mit einer eine Scheibe Schafskäse, Rosmarin, Knoblauch und den Paprika- u. Lauchzwiebelringen belegen. Mit einem Salatblatt abdecken.
- Das Reispapier seitlich 2 cm einschlagen. Das Reispapier mit der langen Seite über die Füllung geben, einrollen und etwas festdrücken. In Butterschmalz circa 4 Minuten frittieren und vorsichtig mit einem Schaumlöffel herausholen und abtropfen lassen.
- Den Ruccola mit einigen Chilifäden und den Tomaten auf einen Teller geben und mit etwas Olivenöl und Balsamico Essig beträufeln. Den frittierten Schafskäse auf den Salat legen.
Frittierter Schafskäse auf Ruccola - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.03.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1038 (248) |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 22,6 g |
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