Feigen-Pflaumencrumble mit Walnüssen - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Feigen-Pflaumencrumble mit Walnüssen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Feigen-Pflaumencrumble mit Walnüssen - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Für den Kompott: | |
| 500 Gramm | Feigen |
| 500 Gramm | Pflaumen |
| 4 Esslöffel | Zitronensaft |
| 4 Esslöffel | Zucker |
| 1 Prise | Zimt |
| 1 Schuss | Weißwein / Rotwein |
| Für die Creme: | |
| 1,5 Deziliter | Schlagsahne |
| 100 Gramm | Griechischer Joghurt |
| 100 Gramm | Mascarpone |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| 1 Prise | Kardamom gemahlen |
| 1 Prise | Anispulver |
| Vanillemark | |
| Für die Streusel: | |
| 40 Gramm | Vollkornmehl |
| 40 Gramm | Weizenmehl |
| 40 Gramm | Butter |
| 50 Gramm | Brauner Zucker |
Vorbereitung für Feigen-Pflaumencrumble mit Walnüssen - Rezept
- Die Feigen mit einem Esslöffel Zitronensaft, einem Esslöffel Zucker und ca. einem Esslöffel Wein kochen bis die Früchte weich sind.Die Pflaumen gleichzeitig mit den gleichen Zutaten in einem anderen Topf kochen.
- Alle Zutaten zu einer steifen Masse schlagen.
- Walnüsse im Ofen anrösten und Butter, Mehl und Zucker mit den Fingern vermengen. Die Walnüsse dazugeben und alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. 15 – 20 Minuten bei 190 Grad trocknen lassen.
- In einer Glasschale den Kompott und Creme schichten. Zum Schluss den Crumble drüber sträuen.
Feigen-Pflaumencrumble mit Walnüssen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.11.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 657 (157) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 21,6 g |
| Fett | 7,0 g |
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