Cig köfte vegan Rezept von juliakuhlmann
Hier ist es Cig köfte vegan Rezept. Dieses einfache Rezept wird von juliakuhlmann geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Cig köfte vegan Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Tasse | Bulgur gemahlen |
| 1 Tasse | Wasser kochend |
| 1 Esslöffel | Öl |
| 3 Esslöffel | Salça (türkisches Tomatenmark) |
| 1 Esslöffel | Paprikamark scharf |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 2 Teelöffel | Oregano getrocknet |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 4 Esslöffel | Zitronensaft |
| 4 Esslöffel | Granatapfelsirup |
| 0,5 Bund | Petersilie fein geschnitten |
| 1 Stück | Kopfsalat |
| 4 Stück | Wrap |
ZUBEREITUNG Cig köfte vegan Rezept
- Bulgur in eine grosse Schüssel geben, mit dem kochenden Wasser bedecken und zum quellen ca. 30 Min. mit einem Geschirrtuch abgedeckt zur Seite stellen. In der Zwischenzeit Kopfsalat putzen, trocknen und kleinschneiden.
- Tomatenmark, Paprikamark, Salz, Oregano und Pfeffer zum Bulgur geben und mit der Hand verkneten (ich empfehle einen Einweghandschuh überzuziehen) bis alles gut vermischt ist.
- Die Masse in vier Teile teilen und je mittig auf die Wraps verteilen. Je einen Esslöffel Zitronensaft, Granatapfelsirup und etwas Petersilie, sowie den geschnittenen Salat hinzufügen und aufrollen.
- Quer anschneiden und mit Granatapfelsirup und Petersilie anrichten.
Cig köfte vegan Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 674 (161) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 26,8 g |
| Fett | 4,5 g |
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