Ziegenkäse auf Kürbis-Rucola-Salat - Rezept durch Unter Volldampf
Folgendes ist Ziegenkäse auf Kürbis-Rucola-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Unter Volldampf geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Ziegenkäse auf Kürbis-Rucola-Salat - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 2 EL | Nussöl |
| 1 EL | Akazienhonig |
| 1 Bund | Rucola |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 TL | Abgeriebene Zitronenschale (Bio) |
| 1 TL | Senf körnig |
| Dressing: | |
| 1 Handvoll | Friséesalat |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Zucker |
| 0,5 | Butternuss-Kürbis (ca. 400 g) |
| 3 Stängel | Pfefferminze |
| Mandelblättchen | |
| 1 Rolle | Französischer Ziegenweichkäse (ca. 200 g, 45 % Fett i. Tr.) |
| 4 EL | Zitrone Fruchtsaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Zehe | Knoblauch |
ZUBEREITUNG Ziegenkäse auf Kürbis-Rucola-Salat - Rezept
- Knoblauchzehe schälen, in Scheibchen schneiden, Minzblätter von zwei Stielen abzupfen und in Streifen schneiden. Kürbis entkernen und mit der Schale quer in Spalten schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch darin andünsten. Kürbisspalten, 1 EL Zitronensaft und Zucker zugeben. Dann das Ganze in 10-12 Minuten weich dünsten, mit Minze, Salz und Pfeffer würzen.
- Rucola und Friséesalat waschen und trockenschleudern. Ziegenkäse in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Für das Dressing Honig, Senf, den restlichen Zitronensaft, Zitronenschale, Sonnenblumen- und Nussöl verrühren. Salat mit Kürbisspalten und Ziegenkäse anrichten. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Dressing über den Salat träufeln, mit Mandelblättchen und restlicher Minze bestreuen.
Ziegenkäse auf Kürbis-Rucola-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2009 (480) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 10,7 g |
| Fett | 48,7 g |
Das war Ziegenkäse auf Kürbis-Rucola-Salat - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Ziegenkäse auf Kürbis-Rucola-Salat - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Ziegenkäse auf Kürbis-Rucola-Salat - Rezept von Unter Volldampf finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Ziegenkäse auf Kürbis-Rucola-Salat - Rezept von Unter Volldampf mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2019/04/ziegenkase-auf-kurbis-rucola-salat.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.