Tortellini mit Auberginen-Tomaten-Hackfleischsoße im Ofen überbacken - Rezept By Baerenbraut

Tortellini mit Auberginen-Tomaten-Hackfleischsoße im Ofen überbacken - Rezept geschrieben von Baerenbraut

Hier ist es Tortellini mit Auberginen-Tomaten-Hackfleischsoße im Ofen überbacken - Rezept. Dieses Rezept von Baerenbraut geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Tortellini mit Auberginen-Tomaten-Hackfleischsoße im Ofen überbacken - Rezept

Zutaten für 3 Personen

400 g	Tortellini mit Fleischfüllung aus dem Kühlregal
1 Dose	stückige Tomaten
250 g	Hackfleisch
1 St	Zwiebel
1 St	Knoblauchzehe
1 St	Aubergine
200 g	geriebener Käse
	etwas Rotwein, Tomatenmark, Pfeffer, Salz
	Harissapaste, Öl zum braten, italienische Kräuter TK

ZUBEREITUNG Tortellini mit Auberginen-Tomaten-Hackfleischsoße im Ofen überbacken - Rezept

1. Heute war auf der Arbeit nicht so viel los und das viel mir dann als Mittagessen ein. Uns und unserem Überraschungsgast hat es sehr gut geschmeckt.Die Aubergine, Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden. Die Aubergine in reichlich Olivenöl anbraten. Danach auf Küchenkrepp überschüssiges Öl abtropfen lassen.das Hackfleisch in der Pfanne krümmelig anbraten, danach Zwiebel und Knoblauch zufügen. Mit etwas Rotwein ablöschen und einköcheln lassen. Danach die Tomaten, etwas Tomatenmark und Harissa dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.Einige Zeit köcheln lassen und dann mit den Kräutern würzen.Die Aubergine und die Tortellini gazugeben und alles gut verrühren. Mit Käse bestreuen und für ca. 20 min. bei 180 Grad im Ofen überbacken.

Tortellini mit Auberginen-Tomaten-Hackfleischsoße im Ofen überbacken - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	937 (224)
Eiweiß	19,4 g
Kohlenhydrate	0,1 g
Fett	16,4 g

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