Quinoa-Tabbouleh .. Frisch und lecker mit reichlich Eisen!! - Rezept durch Coly-Bree
Folgendes ist Quinoa-Tabbouleh .. Frisch und lecker mit reichlich Eisen!! - Rezept. Dieses Rezept von Coly-Bree geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Quinoa-Tabbouleh .. Frisch und lecker mit reichlich Eisen!! - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Quinoa - gut auswaschen wg der Bitterstoffe |
| 500 ml | Wasser |
| 1 TL | getrocknete Minze (oder 1 EL frische) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 2 Stk. | Frühlingszwiebeln |
| 1 große | Tomate - entkernt und klein gewürfelt |
| 0,25 | Gurke - geschält, entkernt, klein gewürfelt |
| 2 EL | Petersilie - gehackt |
| 2 EL | Sesam - geröstet |
Vorbereitung für Quinoa-Tabbouleh .. Frisch und lecker mit reichlich Eisen!! - Rezept
- Quinoa mit dem Wasser aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Etwas abkühlen lassen und zum lauwarmen Quinoa Minze, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben und ziehen lassen bis es ganz kalt ist.
- Übrige Zutaten zugeben, untermischen und noch einmal etwas ziehen lassen.
Quinoa-Tabbouleh .. Frisch und lecker mit reichlich Eisen!! - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.05.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 573 (137) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 15,2 g |
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