Maishähnchen mit gebratenen Kochbananen, dazu Reis und Huancaina-Sauce - Rezept Durch Das perfekte Dinner

Maishähnchen mit gebratenen Kochbananen, dazu Reis und Huancaina-Sauce - Rezept von Das perfekte Dinner

Folgendes ist Maishähnchen mit gebratenen Kochbananen, dazu Reis und Huancaina-Sauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Maishähnchen mit gebratenen Kochbananen, dazu Reis und Huancaina-Sauce - Rezept

Zutaten für 5 Personen

Hähnchen
1 Stück	Maishähnchen
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 Prise	Hähnchengewürz
200 ml	Öl
1 EL	Butter
Reis
500 g	Basmati-Reis
1 Stück	Zwiebel weiß
3 EL	Olivenöl
4 Stück	Knoblauchzehen
2 TL	Salz
Huancaina-Soße
1 Stück	Paprika rot
500 ml	Milch
150 g	Feta
75 g	Kekse salzig
1 Stück	Peperoni rot
1 TL	Olivenöl
3 Stück	Kochbananen

Vorbereitung für Maishähnchen mit gebratenen Kochbananen, dazu Reis und Huancaina-Sauce - Rezept

1. Hähnchen
2. Das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Hähnchengewürz würzen. Mit 200 ml Öl in einen Bräter legen und im Backofen bei 200°C 70 Minuten backen, dabei alle 15 Minuten mit dem Öl übergießen, nach 60 Minuten mit Butter einschmieren.
3. Den Reis waschen. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Im Topf die Zwiebelwürfel mit dem Olivenöl anbraten, Knoblauchzehen schälen, pressen und hinzufügen, dann 3 Tassen Wasser zugeben. Wenn das Wasser kocht, Salz hinzufügen und den Reis, ca. 20 Minuten kochen, bis das Wasser verdampft ist.
4. Für die Huancaina-Soße die Paprika entkernen und klein schneiden. In einen Mixer die Milch, Feta-Käse und die Paprika geben und mixen, bis alles zerkleinert ist.
5. Dann Pepperoni-Schote entkernen, Pfeffer, Salz und Olivenöl dazugeben und mixen. Zum Schluss die Kekse hinzugeben und alles zerkleinern.
6. Kochbananen schälen, in Scheiben schneiden und in Öl ca. 5 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
7. Das Hähnchen teilen, mit dem eigenen Sud übergießen, den Reis in einem Schälchen formen und mit etwas Huancaina-Soße übergießen, mit den Bananen servieren. Die restliche Huancaina-Soße in ein Schälchen füllen und auf den Tisch stellen.

Maishähnchen mit gebratenen Kochbananen, dazu Reis und Huancaina-Sauce - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1473 (352)
Eiweiß	5,4 g
Kohlenhydrate	29,5 g
Fett	23,7 g

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