Maibock-Sirup - Rezept Von Einsendungen toskanine

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    Hier ist es Maibock-Sirup - Rezept. Dieses Rezept von toskanine geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Maibock-Sirup - Rezept


    Maibock-Sirup - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    50 g Honig
    150 g Zucker
    1 Flasche Maibock 0,5 l


    ZUBEREITUNG Maibock-Sirup - Rezept


    1. Den Honig zusammen mit dem Zucker in einem Topf erhitzen und zum köcheln bringen, bis der Zucker sich gelöst hat und alles eine schön goldblonde Farbe erhält.
    2. Dann ganz langsam das Maibock dazugießen. Der Topf sollte schon sehr hoch sein, weil das Maibock zuerst wirklich richtig dolle schäumt. Alles gut verrühren und bei mittlerer Hitze auf ca. 200 ml reduzieren lassen. Dann in eine sterile Flasche oder ein steriles Schraubglas abfüllen.
    3. Ganz besonders gut schmeckt der Sirup zu Erdbeeren mit Basilikum. Einfach ein paar Erdbeeren waschen und viertel, eine paar kleingehackte Basilikumblätter dazu und etwas von dem Sirup dazu geben.Man kann damit aber auch ganz wunderbar Salate und anderes Obst aufpeppen.
    4. Der Honig einen wesentlichen Einfluss auf das Aroma des Sirups hat, sollte man schon einen richtig guten und sortenreinen Imkerhonig verwenden. Am besten den Honig, den man am liebsten mag. Bei uns war es Akazienhonig. Auf keinen Fall den zusammengekippten Honig aus europäischen Staaten wie der von Langne...



    Maibock-Sirup - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1590 (380)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 93,6 g
    Fett -


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