Linsensalat mit rote Linsen und Gemüsebrühe - Rezept von rollimops
Folgendes ist Linsensalat mit rote Linsen und Gemüsebrühe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rollimops geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Linsensalat mit rote Linsen und Gemüsebrühe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | rote Linsen |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 1 rote | Paprika |
| 0,5 | Salatgurke |
| 8 | Cherrytomaten |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Bund | Petersile |
| 2 EL | Walnussöl |
| 1 TL | körnifer Senf |
| 1 Prise | Zucker |
| Pfeffer, Salz |
Vorbereitung für Linsensalat mit rote Linsen und Gemüsebrühe - Rezept
- Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
- Die Linsen bei geringer Hitze 8 - 10 Minuten garen, abgießen und abkühlen lassen.
- Paprika schälen und fein würfeln.
- Gurke schälen und ebenfalls klein würfeln.
- Cherrytomaten halbieren.
- Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Paprika, Gurke, Tomaten, Lauchzwiebeln, Tomaten und Linsen in eine Schüssel geben.
- Für die Salatsoße die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Mit Öl, Essig , Senf, Pfeffer, Salz und eine Prise Zucker verrühren.
- Das Dressing noch einmal gut durchrühren, über den Salat geben und gut durchrühren.
Linsensalat mit rote Linsen und Gemüsebrühe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.02.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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