Kaiserschmarrn Dieses Rezept stammt aus dem "Bauer sucht Frau" Kochbuch! Rezept von Bauer sucht Frau
Hier ist es Kaiserschmarrn Dieses Rezept stammt aus dem "Bauer sucht Frau" Kochbuch! Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Bauer sucht Frau geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Kaiserschmarrn Dieses Rezept stammt aus dem "Bauer sucht Frau" Kochbuch! Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 4 Stk. | Eier |
| 250 ml | Milch |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 150 gr. | Mehl |
| 2 EL | Sahne |
| 125 gr. | Rosinen |
| 50 gr. | Mandelsplitter |
| 1 EL | Butter |
| 2 EL | Puderzucker |
Vorbereitung für Kaiserschmarrn Dieses Rezept stammt aus dem "Bauer sucht Frau" Kochbuch! Rezept
- Eier trennen. Eiweiß mit einem Handrührgerät steif schlagen. Eigelbe mit Milch, Zucker, Salz und Mehl glatt rühren. Eiweiß unterheben und Sahne zugeben. Rosinen und Mandelsplitter einrühren.
- Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen, Teig zugießen und ausbacken. Wenn die Unterseite Farbe angenommen hat, den Schmarrn wenden und fertig backen. Dann den Teig in der Pfanne in Stücke reißen, diese unter Wenden noch etwas nachbacken. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
- Zu Kaiserschmarrn passt auch Eis oder Apfelkompott.
- Tipp: Die Rosinen können Sie vorher in etwas Obstbrand oder Rum einlegen.
- Weintipp aus dem Buch: 100 Meisterwerke des Weines – Deutschland: 2005 Winninger Uhlen Roth Lay Erste Lage (Weingut Heymann-Löwenstein, Mosel)
Kaiserschmarrn Dieses Rezept stammt aus dem "Bauer sucht Frau" Kochbuch! Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1138 (272) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 41,1 g |
| Fett | 9,2 g |
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