Handkäs mit Musik .....mein Spezial "feinere Art" - Rezept von chris51
Hier ist es Handkäs mit Musik .....mein Spezial "feinere Art" - Rezept. Dieses Rezept von chris51 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Handkäs mit Musik .....mein Spezial "feinere Art" - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Handkäs Harzer- Roller |
| 1 | Zwiebel rot |
| 1 | Apfel |
| Weintraube weiß frisch kernlos | |
| 40 ml | Essig |
| 80 ml | Wasser |
| 2 TL | Senf mittelscharf |
| 40 ml | Öl |
| 1 TL | Salz |
| 0,5 TL | Pfeffer aus der Mühle |
| 2 TL | Kümmel |
| 1 TL (gestrichen) | Paprikapulver scharf |
| 1 tl | Zucker |
ZUBEREITUNG Handkäs mit Musik .....mein Spezial "feinere Art" - Rezept
- Der Käs sollte schön reif sein, auf keinen Fall innen noch weiß. Ich halbiere die Handkäsescheiben, dann ziehen sie schneller durch.
- Marinade: Wasser, Essig alle Gewürze und zum Schluß Öl zusammenrühren.
- Zwiebel und Apfel schälen und fein würfeln. Weintrauben halbieren bzw. wenn es sehr große sind in Scheiben schneiden.
- In eine Schüssel etwas Marinade dann di Handkäsescheiben zuletzt Zwiebel, Apfel und Trauben dazu. Den Rest Marinade darübergießen. Mindestens 3-4 Stunden durchziehen lassen - noch besser 1 Tag. Mit frischem gebutterten Bauernbrot genießen.
Handkäs mit Musik .....mein Spezial "feinere Art" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 950 (227) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 10,1 g |
| Fett | 19,4 g |
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