gesprengtes Huhn aus der östlichen Richtung - Rezept durch Babarjaga
Folgendes ist gesprengtes Huhn aus der östlichen Richtung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Babarjaga geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
gesprengtes Huhn aus der östlichen Richtung - Rezept
Zutaten für 8 Personen
800 Gramm | Hähnchenbrust gewürfelt |
500 Gramm | Champignons frisch in Scheiben geschnitten |
1 grosse | Zwiebel gewürfelt |
1 Liter | Geflügelbrühe |
1 TL | geriebener Ingwer |
1 | Zitrone frisch ausgepresst |
2 EL | Mehl |
1 Prise | Zucker |
100 ml | Sahne |
100 ml | Kokosmilch |
Pfeffer und Salz,100ml Öl zum anbraten | |
Für den Reis | |
500 Gramm | Langkornreis |
1 Liter | Hühnerbrühe |
2 TL | Tai Curry |
1 Tl | Salz |
Vorbereitung für gesprengtes Huhn aus der östlichen Richtung - Rezept
- Zwiebel,Champignons und Hähnchenfleisch in einer Pfanne mit dem erhitzten Öl anbraten.Etwas von der Geflügelbrühe entnehmen und mit dem Mehl vermischen ,so das es Klumpenfrei ist.Mit der restlichen Geflügelbrühe die Hähnchchen- Pilzpfanne ablöschen, wenn sie wieder aufgekocht ist , mit dem Brühe-Mehlgemisch binden. Den Ingwer ,die Sahne und Kokosmilch hinzu geben.und nocheinmal leicht erhitzen.Natürlich allles mit Pfeffer und Salz abschmecken
- Den Reis in der Hühnerbrühe mit dem Curry garkochen und auf die Teller portionieren,die Hähnchenpfanne dazu und fertig.
gesprengtes Huhn aus der östlichen Richtung - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 24.11.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 452 (108) |
Eiweiß | 3,6 g |
Kohlenhydrate | 16,2 g |
Fett | 3,1 g |
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