Falafel israeli - Rezept durch simantov
Hier ist es Falafel israeli - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von simantov geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Falafel israeli - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 2 Tassen - ikea | Kichererbsen roh - nicht aus der Dose. |
| 1 Tasse | Bulgur |
| 3 Zehen | Knoblauch gerieben |
| 0,5 Tasse | Semmelbrösel |
| 2 Stk. | Zwiebeln grob geschnitten |
| 1 EL | Mehl |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 Stk. | Zitronen ausgepresst |
| 3 TL | Cuminpulver |
| 3 TL | Corianderpulver |
| 1 TL | Chilipulver |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer |
| Öl zum Fritieren | |
| evtl. etwas Wasser |
ZUBEREITUNG Falafel israeli - Rezept
- Kichererbsen über Nacht mit 1 Teel. Soda einweichen - Bulgur 30 min. in heißem Wasser einweichen.
- Zwiebeln+Petersilie kleinschneiden u. alle weiteren Zutaten mit 1 Teel. Soda in eine Schüssel geben.Mit dem Pürierstab pürieren bis eine homogene Masse entsteht,evtl. etwas Wasser dazugeben.
- Nun kubische Kugeln formen u. in 175° heißem Öl ca. 5 min. fritieren.bei israelischen straßenhändlern bekommt man sie meist rund geformt. in den privaten küchen eher kubisch.
- bteavon - guten Appetit
Falafel israeli - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1201 (287) |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Kohlenhydrate | 58,5 g |
| Fett | 1,7 g |
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