Eiersalat mit Eier hartgekocht und Champignons frisch - Rezept von orchide
Folgendes ist Eiersalat mit Eier hartgekocht und Champignons frisch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von orchide geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Eiersalat mit Eier hartgekocht und Champignons frisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 st | Eier hartgekocht |
| 10 st | Champignons frisch |
| 200 gr | Gekochten Schinken |
| 1 Dose | Spargel |
| 250 gr | Joghurt |
| 1 st | Bio-Eigelb |
| 2 Teel. | Senf mild |
| 1 Prise | Salz + Zucker |
| 1 Prise | Zitronensaft |
| 50 ml. | Oel |
| 1 Prise | Pfeffer |
ZUBEREITUNG Eiersalat mit Eier hartgekocht und Champignons frisch - Rezept
- Gepellte Eier und Champignons in Scheiben schneiden.Schinken in Würfel,Spargel in Stückchen.Alles in eine Schüssel geben und mischen.Eigelb und Senf mit dem Schneebesen verrühren.
- Oel tropfenweise zugeben ,soviel bis die Masse dicklich ist,Mit Zucker,Salz und Zitrone abschmecken.Mit dem Joghurt verrühren ,mit Pfeffer abschmecken.Die Mayonaise über den Salat geben.
Eiersalat mit Eier hartgekocht und Champignons frisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 66 (16) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 0,2 g |
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