Snack: Antipasti - eingelegte Paprika - Rezept von rainbow3
Hier ist es Snack: Antipasti - eingelegte Paprika - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Snack: Antipasti - eingelegte Paprika - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Paprikaschoten gelb |
| 4 | Paprikaschoten rot |
| 1 Bund | Basilikum |
| 2 EL | Weißwein |
| 2 EL | Balsamico-Essig |
| 5 EL | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Chilli (Cayennepfeffer) | |
| Salz |
Vorbereitung für Snack: Antipasti - eingelegte Paprika - Rezept
- Paprikas schälen, Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Dann in eine Auflaufform legen.
- Basilikum waschen, trocknen und grob hacken oder schneiden.
- Knoblauch pressen.
- Basilikum, Knoblauch, Wein, Essig, Öl und Gewürze zu einer Sauce rühren und gleicjmäßig über die paprikas giessen.
- Nun mindestens 2 Stunden (besser länger) im Kühlschrank ziehen lassen.
- Wenn sie mit Öl bedeckt sind halten sich die Paprika bis zu eier Woche im Kühlschrank.
- PS: Für die Fotos habe ich die halbe Menge mit 3 roten und 1 gelben Paprika gemacht.
Snack: Antipasti - eingelegte Paprika - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1942 (464) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 50,1 g |
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