Bulgur Salat - Rezept von xyZauberwald

Bulgur Salat - Rezept durch xyZauberwald

Hier ist es Bulgur Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von xyZauberwald geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Bulgur Salat - Rezept

Zutaten für 6 Personen

2 Tasse	Bulgur
0,5 Bund	Glatte Petersilie frisch
0,5 Bund	Dill frisch
0,5 Bund	Minze frisch
1 Bund	Lauchzwiebeln frisch
4 Esslöffel	Tomatenmark
1 Esslöffel	Chiliepaste
	Saft von einer halben Zitrone
0,5 Tasse	Olivenöl
0,5 TL	Pfeffer

ZUBEREITUNG Bulgur Salat - Rezept

1. 1 1/2 Ltr Wasser und ein halben Tl Salz zum kochen bringen. Bulgur zufügen und von der Kochplatte nehmen.Mit Deckel 20 min ziehen lassen.Olivenöl und Zitronensaft in eine grosse Schüssel geben.Tomatenmark und Chiliepaste unterrühren.Lauchzwiebeln und Kräuter klein schneiden, zugeben. Den Bulgur in einen
2. Sieb abgiessen und abkühlen lassen. Bulgur unter der Kräutermischung geben und gut umrühren.Mit Pfeffer abschmecken.Einige Stunden kühlen.Am besten serviert man den Bulgursalat auf Salatblätter zB.Römersalat

Bulgur Salat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1310 (313)
Eiweiß	6,0 g
Kohlenhydrate	41,0 g
Fett	14,0 g

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