Fleisch : Scharfes Rindergeschnetzeltes mit Zuccini - Rezept geschrieben von dickerle
Folgendes ist Fleisch : Scharfes Rindergeschnetzeltes mit Zuccini - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dickerle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fleisch : Scharfes Rindergeschnetzeltes mit Zuccini - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Rindfleisch |
| 1 Eßl. | Honig |
| 3 Eßl. | Sojasoße |
| Cayennepfeffer | |
| 1 | Zwiebel frisch |
| 1 Eßl. | Butter |
| 1 Eßl. | Curry |
| 250 g | Langkornreis |
| 0,5 l | Brühe |
| 3 Eßl. | Oel |
| Salz, Pfeffer | |
| 500 g | Zuccini |
| Thymian |
Vorbereitung für Fleisch : Scharfes Rindergeschnetzeltes mit Zuccini - Rezept
- Rindfleisch quer zur Faser in bleistiftdünne Streifen schneiden. Mit Honig, Sojasoße und Cayennepfeffer 30 Min. marinieren. Zwiebel fein würfeln und in Butter glasig dünsten.Curry und Reis hinzufügen und kurz mitrösten. Mit Brühe ablöschen und 30 Min. garen. Das Fleisch gut abtropfen lassen, Marinade auffangen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch anrösten. Die Marinade wieder zum Fleisch gießen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. 10 Min. garen lassen. Zuccini in bleistiftdünne Streifen schneiden, zum Fleisch geben und nochmals 10 Min. mitdünsten. Das Geschnetzelte nochmals abschmecken und mit dem Reis anrichten.
Fleisch : Scharfes Rindergeschnetzeltes mit Zuccini - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 552 (132) |
| Eiweiß | 12,3 g |
| Kohlenhydrate | 16,1 g |
| Fett | 1,9 g |
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