Erdbeer-Stracciatella-Lasagne Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Erdbeer-Stracciatella-Lasagne Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Erdbeer-Stracciatella-Lasagne Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 500 g | Blockschokolade |
| 400 g | Erdbeeren |
| 1 Stück | Vanilleschote |
| 200 ml | Orangensaft frisch gepresst |
| 1 Prise | Zimt |
| 1 Prise | Safran Pulver |
| 1 Päckchen | Puderzucker |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Quark |
| 250 ml | Schokoladenlikör |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 1 Päckchen | Sahnesteif |
Vorbereitung für Erdbeer-Stracciatella-Lasagne Rezept
- Für die Erdbeer-Stracciatella-Lasagne die Schokolade schmelzen und auf vier Backpapierstücken sehr dünn streichen (ca. Din A4 groß) - in den Kühlschrank legen. Die Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. 5 Erdbeeren beiseite legen. Die Vanilleschote längst einschneiden und das Mark herauskratzen.
- Nun mit Orangensaft, Zimt, Safran, Puderzucker und Zitronensaft mischen, dann mit den 5 Erdbeeren mit einem Mixstab pürieren, auf die geschnittenen Erdbeeren geben dann kalt stellen. Den Mascarpone mit Quark, Puderzucker und Likör und 2 EL O-Saft glatt rühren. Sahne mit Sahnefestiger separat steif schlagen.
- Eine der Schockoladenplatten klein schneiden und dazu geben. Das Ganze dann vorsichtig unter die Mascarpone Creme rühren. Die restlichen Schokoladenplatten in 3 x 6 Platten schneiden und nacheinander Platte, Creme und Erdbeeren aufeinander schichten. Mit den restlichen Erdbeeren dekorieren.
Erdbeer-Stracciatella-Lasagne Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 862 (206) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 24,4 g |
| Fett | 8,6 g |
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