Dresdner Quarkkeulchen mit Äpfeln (Uwe Herrmann) - Rezept von Grill den Profi
Folgendes ist Dresdner Quarkkeulchen mit Äpfeln (Uwe Herrmann) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Grill den Profi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Dresdner Quarkkeulchen mit Äpfeln (Uwe Herrmann) - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Quarkkeulchen: | |
| 250 g | Magerquark |
| 4 Stk. | Kartoffeln ungeschält mittelgroß |
| 100 g | Rosinen |
| 2 Stk. | Eier |
| 125 g | Maisstärke |
| 100 g | Zucker |
| 2 EL | Mehl |
| 2 EL | Rohrzucker |
| 1 EL | Zimt |
| 2 EL | Butterschmalz |
| Süße Äpfel: | |
| 3 Stk. | Äpfel fest |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 4 EL | Zucker |
| 1 EL | Rohrzucker |
| 3 EL | Spreewälder Apfelmus |
| 3 Stk. | Minzzweigspitzen |
| Eierschecke: | |
| 0,5 l | Milch |
| 4 Stk. | Eier |
| 4 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 EL | Zucker |
| 125 g | Maisstärke |
| 100 g | Mandelblättchen |
Vorbereitung für Dresdner Quarkkeulchen mit Äpfeln (Uwe Herrmann) - Rezept
- Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und gar kochen lassen. Nach ca. 30 Sekunden die Rosinen dazugeben.
- Äpfel schälen und entkernen, in halbe Scheiben schneiden und in die heiße Pfanne geben. Zwei Löffel Butterschmalz dazugeben. Wenn die Äpfel gebräunt sind, Zucker und Rohrzucker dazugeben und schmelzen lassen.
- Für die Quarkkeulchen zwei Eier trennen, das Eiweiß mit zwei EL Zucker aufschlagen. Eigelb mit Quark und 2 EL Zucker verrühren, mit Stärke und Mehl binden.Kartoffeln stampfen und mit dem Quark vermischen. Die steifen Eiweiße unterheben. In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und je zwei Löffel Teig zu Quarkkäulchen ausbacken.
- Mandelblättchen ohne Fett in der Pfanne rösten. Milch mit Vanillezucker und Zucker aufkochen, mit der Maisstärke abbinden. Die Eier trennen und die Eigelbe unterrühren. Die Eiweiße ebenfalls aufschlagen und unterheben, genauso wie ¾ der Mandelblättchen.Die Eierschecke in separatem Schälchen anrichten, ein paar geröstete Mandelblättchen darüber geben.
- Auf den Tellern einen Löffel Apfelmus längs verstreichen. Daneben ein Quarkkeulchen setzen, mit etwas Rohrzucker und Zimt bestreuen und mit ein paar Apfelspalten toppen. Je eine Minzzweigspitze anlegen.
Dresdner Quarkkeulchen mit Äpfeln (Uwe Herrmann) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.04.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1101 (263) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 34,9 g |
| Fett | 10,9 g |
Das war Dresdner Quarkkeulchen mit Äpfeln (Uwe Herrmann) - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Dresdner Quarkkeulchen mit Äpfeln (Uwe Herrmann) - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Dresdner Quarkkeulchen mit Äpfeln (Uwe Herrmann) - Rezept Gesendet von Grill den Profi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Dresdner Quarkkeulchen mit Äpfeln (Uwe Herrmann) - Rezept Gesendet von Grill den Profi mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2019/02/dresdner-quarkkeulchen-mit-apfeln-uwe.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.