Thunfischnudeln "Gaudeamus igitur" - Rezept Gesendet von dogeckhard

Thunfischnudeln "Gaudeamus igitur" - Rezept geschrieben von dogeckhard

Hier ist es Thunfischnudeln "Gaudeamus igitur" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dogeckhard geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Thunfischnudeln "Gaudeamus igitur" - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 Dose	Thunfisch
1 Stück	Paprika rot scheibenförmig geschnitten
1 Stück	Zwiebel
2 Stück	Knoblauchzehe zerdrückt
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle schwarz
400 Gramm	Nudeln Penne
3 Esslöffel	Olivenöl
5 Stück	Cherrytomaten
0,125 Bund	Petersilie gehackt
1 Stück	Chilischote frisch

Vorbereitung für Thunfischnudeln "Gaudeamus igitur" - Rezept

1. 1) Den Thunfisch (in Wasser) abtropfen, Zwiebeln und Paprika kleinschneiden/würfeln2) Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen
2. 3) Die Pfanne erhitzen, Öl hinzugeben, Zwiebeln und Paprika anschwitzen, Knoblauch in die Pfanne pressen.4) Den Thunfisch zugeben, nach Geschmack würzen, ev. eine gehackte Chilischote und etwas Nudelwasser zugeben, das Ganze ein paar Minuten reduzieren/garen.5) Die geviertelten Tomaten untermischen, kurz durchschwenken, mit Nudeln und frischer Petersilie mischen, servieren
3. *** TIPP mit frischem Dill und/oder Parmesan servieren**** Am Besten serviert mit frischem grünen Salat
4. Als Resteverwertung:Etwas Sahne und/oder Tomatenmark zu dem Thunfisch in die Pfanne geben, diesen darin garen lassen, den Saft reduzieren. Weiters Jalapeños aus dem Glas anstelle der frischen Chili.
5. Neben rotem Paprika eine rote, frische Chilischote, etwas einglegte Jalapenos, ev Piri-Piri getrocknet. Dazu etwas Muscheln und Garnelen.Das Sugo "normal" zubereiten, aus der Pfanne nehmen, die Garnelen und zum Schluß die Muscheln in Knoblauchöl anbraten, servieren.

Thunfischnudeln "Gaudeamus igitur" - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1775 (424)
Eiweiß	10,4 g
Kohlenhydrate	58,3 g
Fett	16,4 g

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