Spargelsalat mit Schinkenvariation - Rezept geschrieben von Backfee1961
Folgendes ist Spargelsalat mit Schinkenvariation - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spargelsalat mit Schinkenvariation - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 gr. | Spargel |
| je 1/2 Teel. | Salz und Zucker |
| 1 | Tomate |
| 1 Handvoll | Blattsalat gemischt........hatte noch ein Restchen übrig |
| Salatsoße aus meinem KB | |
| 2 Scheiben | gek. Schinken |
| 4 Scheiben | roher Schinken |
ZUBEREITUNG Spargelsalat mit Schinkenvariation - Rezept
- Spargel schälen, quer halbieren und mit Salz und Zucker bissfest garen, abschütten und abkühlen lassen.
- Die Hälften mit Köpfchen der Länge nach halbieren, Rest Spargel in schräge Scheibchen schneiden. Beides mit etwas Salatsoße marinieren, aber bitte nicht darin ertränken.....
- Halbierte Spargel als Fächer auf dem Teller anrichten, den kleingeschnittenen Spargel am Ende der Stangen als Häufchen daraufsetzen. Blattsalat mit Salatsoße anmachen und auf dem Teller anrichten.
- Den gekochten Schinken halbieren und jeweils 2 Stücke auf dem Teller dekorieren, ebenso den rohen Schinken darauf anrichten.
- Tomate waschen, vierteln und von den Kernen befreien. Danach in kleine Würfelchen schneiden und auf die Spargel geben. Die Schnittlauchröllchen darüberstreuen.
- .....dazu passt ein Toastbrot oder Baguette......und ein gutes Gläschen Weisswein.........lasst es euch schmecken!
Spargelsalat mit Schinkenvariation - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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