Plätzchen: Erdbeer-Busserl - Rezept von lunapiena
Hier ist es Plätzchen: Erdbeer-Busserl - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Plätzchen: Erdbeer-Busserl - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 4 Stück | Eiweiß |
| 150 Gramm | Puderzucker |
| 3 Esslöffel | Erdbeermarmelade - selbstgemacht |
| 1 Prise | Salz |
ZUBEREITUNG Plätzchen: Erdbeer-Busserl - Rezept
- Das Eiweiß zusammen mit dem Salz zu einem sehr steifen Schnee schlagen.
- Nach und nach den Puderzucker zugeben und kräftig weiter schlagen, bis eine glänzende, ziemlich feste und formbare Masse entstanden ist.
- In eine Spritztülle füllen - geht auch mit einem Teelöffel und ist dann individueller - und kleine Röschen auf ein mit Backpapier oder Folie ausgelegtes Blech spritzen.
- Ca. 4 Stunden bei 70 Grad trocknen.Menge ergibt drei Bleche.
- Kühl und trocken aufgewahrt halten die Busserl bis zu einem halben Jahr. Ich verwende sie zum Verzieren von Torten oder Dessert. Kinder lieben sie so zum Naschen.
Plätzchen: Erdbeer-Busserl - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1641 (392) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 96,6 g |
| Fett | - |
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