Kuchen: Frischkäse-Ananas-Kuchen - Rezept Gesendet von widder1987

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    Folgendes ist Kuchen: Frischkäse-Ananas-Kuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kuchen: Frischkäse-Ananas-Kuchen - Rezept


    Kuchen: Frischkäse-Ananas-Kuchen - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    Teig:
    250 Gramm Dinkel Mehl
    100 Gramm Zucker
    150 Gramm Butter weich
    1 Prise Salz
    4 Stück Eier Freiland
    Guss:
    400 Gramm Frischkäse Doppelrahmstufe
    25 Gramm Ingwer kandiert
    25 Gramm Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Päckchen Zitronenaroma
    4 EL Zitronensaft
    1 TL Zimt gemahlen
    0,5 TL Nelkenpulver
    Belage:
    340 Gramm Ananas Konserve abgetropft


    Vorbereitung für Kuchen: Frischkäse-Ananas-Kuchen - Rezept


    1. Dinkelmehl mit Zucker, Butter, Salz und einem Ei zum Mürbeteig verarbeiten, zugedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen, eine gut ausgefettete und mit Semelbrösel versehene 22 cm-Springform mit einem ca. 3 cm hohen Rand auslegen sowie mit einem Erbsen beschwerten Backpapier in vorgeheizten Ofen bei 180 °C 15 Minuten und ohne Backpapier 5 Minuten blindbacken
    2. Kandierten Ingwer grob hacken und mit Frischkäse, 3 Eier, Zucker, Vanillezucker, Zitronenaroma und -saft, Zimt und Nelken verrühren, Teig zweimal mit einer Schicht aus der Hälfte Frischkäse-Masse und Ananasstück belegen und in Ofen ca. 45 -55 Minuten backen (Stäbchenprobe empfehelnswert)
    3. Kuchen in der Springform für ca. 12 Stunden in Kühlschrank erkalten lassen, aus der Form lösen und in Stücke teilen



    Kuchen: Frischkäse-Ananas-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.12.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1230 (294)
    Eiweiß 4,6 g
    Kohlenhydrate 28,2 g
    Fett 17,9 g


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