Fleisch: Pikantes Rumpsteak mit Kartoffelspalten und Tomatensoße - Rezept durch Publicity
Folgendes ist Fleisch: Pikantes Rumpsteak mit Kartoffelspalten und Tomatensoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Fleisch: Pikantes Rumpsteak mit Kartoffelspalten und Tomatensoße - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Das "saure" Fleisch: | |
| 160 Gr. | Rumpsteaks, 3 Stk. |
| Chiliöl zum Anbraten | |
| Die Fleischmarinade: | |
| Helle Japanische Sojasoße | |
| Tunesischer Orangenpfeffer aus der Mühle | |
| Baharat | |
| Chili aus der Mühle | |
| Die basischen Kartoffeln: | |
| 4 mittelgroße | Kartoffeln, in Spalten geschnitten |
| Koriandersalz aus der Mühle, s. m. KB | |
| Tunesischer Orangenpfeffer aus der Mühle | |
| Chili aus der Mühle | |
| Zitronenpfeffer | |
| Bunter Pfeffer aus der Mühle | |
| Die basische Tomatensoße: | |
| 0,25 L | Wasser |
| 1 Zehe | Knoblauch, gepresst |
| Tomatenmark | |
| Gemüsebrühe-Pulver | |
| Helle Japanische Chilisoße | |
| Thailändische Chilisoße extrascharf | |
| Bunter Pfeffer aus der Mühle | |
| Zitronenpfeffer | |
| Orientwonder-Gewürzmühlenmischung | |
| Tunesischer Orangenpfeffer aus der Mühle | |
| 0,5 | gelbe Paprika, gewürfelt |
| 0,5 | grüne Paprika, gewürfelt |
| 0,5 mittelgroße | Zucchini, gewürfelt |
Vorbereitung für Fleisch: Pikantes Rumpsteak mit Kartoffelspalten und Tomatensoße - Rezept
- Das Fleisch in der hergestellten Marinade ca. 4 Stunden durchziehen lassen.
- Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden und mit den Gewürzen versehen. Im Backofen bei 200°C ca. 35 Minuten backen bis sie den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben.
- In einem kleinem Topf das Wasser erhitzen. Dann das Tomatenmark und das Gemüsebrüh-Pulver auflösen. Knobi reinpressen und das Gemüse hinzugeben. Köcheln lassen. Am Ende alles pikant mit den genannten Gewürzen abschmecken.
- Zwischenzeitlich die Steaks im Chiliöl von jeder Seite ca. 3 - 4 Minuten anbraten.
- Nach Ende der Garzeit alles gemeinsam auf einem großen flachen Teller anrichten. Schmeckt famos! Viel Spaß bei meiner basischen Singleküche!
Fleisch: Pikantes Rumpsteak mit Kartoffelspalten und Tomatensoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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