Erbsensuppe mal anders - mit Reis und Hackbällchen - Rezept geschrieben von Malmimo
Hier ist es Erbsensuppe mal anders - mit Reis und Hackbällchen - Rezept. Dieses Rezept von Malmimo geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Erbsensuppe mal anders - mit Reis und Hackbällchen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 600 g | Erbsen grün tiefgefroren |
| 2 Tasse | Reis |
| 1000 g | Hackfleisch gemischt |
| 2,5 Liter | Gemüsebrühe |
| 1000 g | Schmelzkäse |
| Salz | |
| Pfeffer weiß |
Vorbereitung für Erbsensuppe mal anders - mit Reis und Hackbällchen - Rezept
- 2 Tassen Reis mit etwas weniger als der doppelten Menge Wasser aufsetzen, Deckel drauf und den Herd ausschalten sowie der Reis zu Kochen beginnt. Den Topf aber auf der Platte lassen. Den Deckel nicht abnehmen.
- Inzwischen aus dem Hackfleisch mundgerechte Bällchen formen.
- Die Erbsen mit der kalten Gmüsebrühe aufsetzen und sechs bis acht Minuten kochen lassen.
- Einen halben Liter von der heißen Brühe abnehmen und den Schmelzkäse darin mit dem Schneebesen auflösen. Wieder zu der Erbsenbrühe geben. Kurz aufkochen.
- Den Reis prüfen. Er ist gar, wenn sich darin Luftlöcher gebildet haben und das Wasser komplett eingezogen ist. Ggfls. nachprüfen, ob auf dem Boden noch Wasser ist.
- Den Reis nach und nach zur Schmelzkäse-Erbsensuppe zugeben, bis die gewünschte Suppen-Konsistenz erreicht ist. Es sollte reichlich Brühe übrig bleiben, damit die Hackbällchen später darin noch Platz finden.Kurz aufkochen.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Hackklößchen hineintun. In der Suppe gar ziehen lassen (je nach Bällchengröße 10 bis 25 Minuten). Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
- Natürlich ist Schmelzkäse nicht sonderlich gesund, aber ich habe verschiedene mögliche Alternativen ausprobiert, Schmand, Sahne etc., dann schmeckt die Suppe jedoch eher wie Milchreis.In meiner obigen Variante ist sie aber sehr lecker und nicht so schwer, wie die herkömmlichen Erbsensuppen.
Erbsensuppe mal anders - mit Reis und Hackbällchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 577 (138) |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Kohlenhydrate | 5,4 g |
| Fett | 9,7 g |
Das war Erbsensuppe mal anders - mit Reis und Hackbällchen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Erbsensuppe mal anders - mit Reis und Hackbällchen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Erbsensuppe mal anders - mit Reis und Hackbällchen - Rezept By Malmimo finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Erbsensuppe mal anders - mit Reis und Hackbällchen - Rezept By Malmimo mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2019/01/erbsensuppe-mal-anders-mit-reis-und.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.