Surhaxnfleisch mit Tabouleh und Preiselbeer Meerettichdip, dazu Babykarotten in Balsamico - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Surhaxnfleisch mit Tabouleh und Preiselbeer Meerettichdip, dazu Babykarotten in Balsamico - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Surhaxnfleisch mit Tabouleh und Preiselbeer Meerettichdip, dazu Babykarotten in Balsamico - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Zutaten für das Fleisch: | |
| 4 Stk. | Schwein Eisbein (Haxe) frisch |
| 2 Stk. | Schalotte |
| 3 Stk. | Knoblauch |
| 1 Stk. | Lorbeerzweige frisch |
| 2 Stk. | Sternanis |
| 15 Stk. | Korianderkörner |
| 25 Stk. | Senfkörner |
| 1 Prise | Salz |
| Zutaten für den Taboulehsalat: | |
| 2 Stk. | Spitzpaprika rot |
| 0,5 Stk. | Salatgurke frisch gewürfelt |
| 2 Stk. | Tomate gewürfelt |
| 1 Stk. | Schalotte gewürfelt |
| 1 Stk. | Paprika scharf |
| 300 g | Cous Cous |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 Stk. | Zitrone Fruchtsaft |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 1 Bund | Minze gehackt |
| Zutaten für die Babykarotten: | |
| 300 g | Baby-Möhren |
| 1 Stk. | Majoranzweig |
| 100 g | Ingwer kandiert |
| Balsamico-Creme | |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| Für die Soße: | |
| 200 g | Meerrettich mild |
| 200 g | Preiselbeere Konfitüre |
ZUBEREITUNG Surhaxnfleisch mit Tabouleh und Preiselbeer Meerettichdip, dazu Babykarotten in Balsamico - Rezept
- Für das Fleisch einen großen Topf mit Wasser aufsetzen, Surhaxn mehrmals anstechen und sämtliche Zutaten hinzufügen. Nun ca. 2-3 Stunden kochen lassen bis das Fleisch fast vom Knochen abfällt.
- Für den Taboulehsalat Couscous in kochendes Wasser rühren, vom Herd nehmen und quellen lassen, zwischendurch umrühren und schließlich das restliche Wasser durch ein Sieb abgießen. Den Couscous abkühlen lassen, Zutaten hinzufügen und vorsichtig vermengen. Mit Olivenöl und den Gewürzen abschmecken.
- Für die Babykarotten Beilage die Karotten in wenig Wasser kochen. Wenn sie noch bissfest sind in eine Schale geben und mit den restlichen Zutaten vermengen und abschmecken. Für die Soße einfach milden Meerrettich mit Preiselbeer-Konfitüre vermischen.
- Nun die Surhaxn von Wammerl und Fett befreien bis nur noch das magere Fleisch übrig ist, alles nett anrichten und Soße über das Fleisch geben.
Surhaxnfleisch mit Tabouleh und Preiselbeer Meerettichdip, dazu Babykarotten in Balsamico - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 900 (215) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 37,9 g |
| Fett | 5,0 g |
Das war Surhaxnfleisch mit Tabouleh und Preiselbeer Meerettichdip, dazu Babykarotten in Balsamico - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Surhaxnfleisch mit Tabouleh und Preiselbeer Meerettichdip, dazu Babykarotten in Balsamico - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Surhaxnfleisch mit Tabouleh und Preiselbeer Meerettichdip, dazu Babykarotten in Balsamico - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Surhaxnfleisch mit Tabouleh und Preiselbeer Meerettichdip, dazu Babykarotten in Balsamico - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2018/12/surhaxnfleisch-mit-tabouleh-und.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.