Spaghetti Provenciale Carbonara - Rezept von brustbein
Folgendes ist Spaghetti Provenciale Carbonara - Rezept. Dieses Rezept von brustbein geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spaghetti Provenciale Carbonara - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Spaghetti |
| 120 g | Speckwürfel |
| 150 g | Kochschinken |
| 80 g | geriebener Emmentaler |
| 250 ml | Sahne |
| 100 g | Sauerrahm |
| Salz, Pfeffer, Petersilie, Eigelb, Öl |
ZUBEREITUNG Spaghetti Provenciale Carbonara - Rezept
- Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen und abseihen.Schinken klein schneiden mit den Speckwürfel in etwas Öl anbraten, mit der Sahne aufgießen.Den Sauerrahm einrühren, den Käse dazu geben und schmelzen lassen, abschmecken mit Salz und Pfeffer. Petersilie klein schneiden und unterheben, vom Herd nehmen, mit 2 Eigelb binden.
- Spaghetti in tiefe Teller anrichten, Sauce darüber.
Spaghetti Provenciale Carbonara - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1230 (294) |
| Eiweiß | 11,3 g |
| Kohlenhydrate | 32,2 g |
| Fett | 13,3 g |
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