Salat: Reis-Thunfischsalat Chakalaka - Rezept von Publicity
Hier ist es Salat: Reis-Thunfischsalat Chakalaka - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Salat: Reis-Thunfischsalat Chakalaka - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Der leicht saure Reis: | |
| 1 Kaffeebecher | Jasmin-Duftreis |
| Wasser und Salz zum Kochen | |
| Der "saure" Fisch: | |
| 1 Dose | Thunfisch aus der Dose, im Sud aber abgetropft |
| Das basische Gemüse: | |
| 1 Dose | Champignons, abgetropft |
| 1 Dose | Mais, abgetropft |
| 1 Dose | Erbsen, abgetropft |
| 0,25 große | Zucchini, in feine Streifen geschnitten |
| 1 mittelgroße | Möhre, in feine Streifen geschnitten |
| 0,5 | rote Paprika, gewürfelt |
| 0,5 große | Strauchtomate, gewürfelt |
| 7 große | Radieschen, in Scheiben geschnitten |
| Das Dressing: | |
| 1 Becher | Schmand, 23 % Fett - leicht sauer - |
| 1 Zehe | Knoblauch, gepresst |
| Thailändische Chilisoße extrascharf | |
| Balsamico alt | |
| Limettensaft | |
| Chakalaka-Gewürz | |
| Koriandersalz, s. m. KB | |
| Zitronenpfeffer | |
ZUBEREITUNG Salat: Reis-Thunfischsalat Chakalaka - Rezept
- Den Reis nach gewohnter Weise garen und abtropfen lassen.
- Das gesamte Gemüse in eine große Salatschüssel geben und gut miteinander vermengen. Dann den Reis unterheben. Zuletzt noch den Thunfisch zerbröselt unter den Salat mischen.
- Aus den Zutaten für das Dressing eine schöne Creme herstellen, gut verrühren und herzhaft-pikant abschmecken. Chakalaka sollte deutlich zu schmecken sein. Alles gut 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen! Mir hat es famos geschmeckt! Viel Spaß beim Nachmachen!
Salat: Reis-Thunfischsalat Chakalaka - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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