Kartoffelsalat Kartoffelsalat mit Ei, Tomate und Zwiebel - Rezept durch Suki
Hier ist es Kartoffelsalat Kartoffelsalat mit Ei, Tomate und Zwiebel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Suki geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat Kartoffelsalat mit Ei, Tomate und Zwiebel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 mittelgroße | Kartoffeln |
| 2 frische | Eier |
| 2 kleine | Tomaten |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| kleine | Gurke |
| Bd | Schnittlauch |
| einige | schwarze Oliven - wenn gewünscht |
| Salz | |
| 1 Esslöffel | Brühe gekörnt |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 Teelöffel | Weißer Balsamico |
ZUBEREITUNG Kartoffelsalat Kartoffelsalat mit Ei, Tomate und Zwiebel - Rezept
- Kartoffel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Danach in einem Topf mit Salzwasser und der gekörnten Brühe kochen. Die Eier ebenfalls hart kochen.
- Eier schälen und schneiden. Zusammen mit den gekochten Kartoffeln in eine Schussel geben und etwas auskühlen lassen.
- Die Tomaten, Frühlingszwiebel, Gurke und etwas Schnittlauch schneiden und zu den Kartoffeln geben. Einige schwarze Oliven geben dem Kartoffelsalat einen besonderen Geschmack.
- Alles vermischen und mit etwas Salz, Olivenöl und weißem Balsamiko abschmecken.
Kartoffelsalat Kartoffelsalat mit Ei, Tomate und Zwiebel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1088 (260) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 26,0 g |
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