Fisch: Gegrillte Garnelenspieße mit buntem Gemüsesalat - Rezept von lunapiena
Hier ist es Fisch: Gegrillte Garnelenspieße mit buntem Gemüsesalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fisch: Gegrillte Garnelenspieße mit buntem Gemüsesalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| die Spieße | |
| 20 Stück | Garnelen frisch groß |
| 50 Gramm | Butter |
| 3 Esslöffel | Sojasoße dunkel und dick |
| der Salat | |
| 3 Stück | Kartoffeln gegart |
| 0,5 Stück | Zucchino |
| 0,5 Stück | Paprika rot |
| 0,5 Stück | Salatgurke frisch gewürfelt |
| 1 Tasse | Erbsen gegart |
| 1 Tasse | Bohnen grün frisch gegart |
| 2 Stück | Frühlingszwiebeln frisch |
| 0,5 Becher | Schmand oder saure Sahne |
| 2 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 1 Esslöffel | Weißweinessig |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
ZUBEREITUNG Fisch: Gegrillte Garnelenspieße mit buntem Gemüsesalat - Rezept
- Die Garnelen auf einen Spieß stecken.
- Butter zerlaufen lassen und mit der Sojasoße verrühren. Die Garnelenspieße damit bestreichen und ca. 1 Stunde durchziehen lassen.
- Wie gewohnt auf jeder Seite ca. 1 - 2 Minuten grillen.
- Die Kartoffeln würfeln. Ebenso die Paprikaschote, die Gurke und den Zucchino. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
- Alles Gemüse zusammen mit den gegarten und abgekühlten Erbsen und Bohnen vermschen.
- Schmand mit Essig, Öl, Pfeffer, Salz und Zucker verrühren und über den Salat geben. Gut durchmischen und ca. 2 Stunden durchziehen lassen.
- Eventuell nachwürzen.
Fisch: Gegrillte Garnelenspieße mit buntem Gemüsesalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1448 (346) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,6 g |
| Fett | 35,3 g |
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