Cocktailshrimp Salat - Rezept geschrieben von Kumiko
Folgendes ist Cocktailshrimp Salat - Rezept. Dieses Rezept von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Cocktailshrimp Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Köpfe | Roma Salat |
| 1 | Granatapfel |
| 0,5 | Ciabatta vom Vortag |
| Cocktailshrimps | |
| 500 g | Shrimps |
| 0,5 | Zitrone |
| 60 g | Joghurt |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Dill tiefgefroren |
| 1 TL | Honig |
| Beerenpfeffer rot | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Meersalz | |
| Knoblauchöl aus meinem KB | |
| Tabasco | |
| Wasabi | |
| Worcestersoße | |
| Rum | |
Vorbereitung für Cocktailshrimp Salat - Rezept
- Shrimps auftauen und kurz in etwas Knoblauchöl anbraten.
- Aus Joghurt, Zitrone,Honig, Dill, Tomatenmark ein Dressing mixen und mit Salz, Pfeffer, Tabasco, Wasabi, Worcestersauce und Rum abschmecken - ein paar zerstoßene Körner Beerenpfeffer dazu geben und alles mit den Shrimps mischen.
- Das altbackene Ciabatta in grobe Stücke rupfen und in der Garnelenpfanne knusprig braten.
- Den Granatapfel aufschneiden und die Kerne heraus klopfen.
- Auf einem großen Holzbrett nun die äußeren knackigen Blätter des Roma Salates verteilen und den Shrimpsalat darin verteilen. Granatapfelkerne und Croutons darüber geben und servieren.
Cocktailshrimp Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 368 (88) |
| Eiweiß | 15,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 1,4 g |
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