Folgendes ist Asiatische Gemüsepfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von eagle-Peter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Asiatische Gemüsepfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1
Zwiebel
150gr.
Shiitakepilze frisch
1
Möhre
1
Paprikaschote rot
1
Zucchini
200gr.
Zuckererbsenschoten
200gr.
Bobby-Bohnen
1Glas
Asia-Gemüse, Chi-Wán
1Glas
Wok-Sauce, Kantonesisch
1TL
Ingwer frisch
Salz, Pfeffer, Chilipulver
2EL
Öl, z.B. Sojaöl
ZUBEREITUNG Asiatische Gemüsepfanne - Rezept
Die Zwiebel halbieren und auf streifen schneiden. Shiake-Pilze waschen und puzten. Paprikaschote waschen, putzen, viertel und auf feine Striefen schneiden. Die Möhre schälen und wie die Zuccini auf feine Scheiben schneiden. Bobby-Bohnen putzen und mit den Erbsenschoten kurz blanchieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel anbraten ohne das Farbe gezogen wird, dann die Möhrenscheiben, Paprikastreifen, dann die Bohnen und Erbsen, jetzt die Zuccini-Scheiben. Nun kommen die Pilze in den Topf. Das Ganze sollte immer noch einiger Maßen bissfest bleiben. Dann daas Asia-Gemüse, die Sauce,Sojasauce, den Ingwer, Salz, Pfeffer und Chilipulver.
Fertig. Das Ganze nun mit Reis servieren.
Asiatische Gemüsepfanne - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
veröffentlicht am
25.02.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
242 (58)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
15,3 g
Fett
0,4 g
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