Asia-Pilz-Suppe - Rezept geschrieben von schneckenkind08
Hier ist es Asia-Pilz-Suppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Asia-Pilz-Suppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 g | Champignons braun |
| 150 g | Shitake Pilze frisch |
| 200 g | Tofu |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 l | Gemüsebrühe |
| 50 ml | Mirin (süßer Reiswein) |
| 1 | Chilischote rot |
| 2 Blätter | Zuckerhutsalat |
| 100 g | Glasnudeln |
| Sesamöl | |
| schwarzer Sesam |
ZUBEREITUNG Asia-Pilz-Suppe - Rezept
- Pilze halbieren oder auch vierteln. Tofu würfeln. Beides in Sesamöl kurz anbraten.
- Chili in Ringe schneiden und dazu geben.
- Mit Mirin und Brühe ablöschen und aufkochen. Knoblauchzehen dazu pressen. Nudeln dazu geben und ca. 5 Min. köcheln lassen. Salat in feine Streifen schneiden und dazu geben.
- Auf Teller anrichten und mit Sesam und ein paar frischen Salatstreifen bestreuen.
Asia-Pilz-Suppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 184 (44) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Fett | 2,3 g |
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