Zwiebelrostbraten mit Rinderenterecote und Zwiebeln in Scheiben - Rezept von moniundpeter
Folgendes ist Zwiebelrostbraten mit Rinderenterecote und Zwiebeln in Scheiben - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von moniundpeter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zwiebelrostbraten mit Rinderenterecote und Zwiebeln in Scheiben - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 Scheiben | Rinderenterecote |
| 5 | Zwiebeln in Scheiben |
| 1 Liter | Hühnerbrühe |
| 2 Eßl. | Puderzucker |
| 1 Eßl | Tomatenmark |
| 1 Flasche | Rotwein |
| 100 g | Butter |
| Salz, Pfeffer, Mayoran | |
| Butterschmalz zum Fleisch braten | |
| glattgerührte Speisestärke |
ZUBEREITUNG Zwiebelrostbraten mit Rinderenterecote und Zwiebeln in Scheiben - Rezept
- Zwiebeln in Butter anbraten Puderzucker darübergeben wenn sie goldbraun sind Tomatenmark zugeben kurz mit anschwitzen mit Rotwein ablöschen und gut einköcheln lassen.
- Fleisch in Butterschmalz von beiden Seiten kurz anbraten aus der Pfanne nehmen Brühe in die Pfanne geben kurz aufkochen lassen und zu den Zwiebeln geben.
- Fleisch in den Topf geben und das ganze 1 Stunde ziehen lassen,Mit den Gewürzen abschmecken und evtl mit glattgerührter Speisestärke binden.Bei uns gabs dazu Kartoffelbrei der ist schon im Kochbuch und das Fleisch war ein Gedicht.
Zwiebelrostbraten mit Rinderenterecote und Zwiebeln in Scheiben - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 293 (70) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 7,6 g |
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