Spargel mit Pasta und Schmetterlingssteak - Rezept durch tschortschina
Folgendes ist Spargel mit Pasta und Schmetterlingssteak - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tschortschina geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spargel mit Pasta und Schmetterlingssteak - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 Stk. | Schmetterlings-Steaks |
| 2 Stk. | Frühlingszwiebeln frisch |
| 500 g | Spargel grün frisch |
| 50 g | Schinkenwürfel |
| Salz, Pfeffer, Soßenbinder, Sahne |
ZUBEREITUNG Spargel mit Pasta und Schmetterlingssteak - Rezept
- Den Spargel waschen und das untere Drittel schälen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Den Schinken in der Pfanne kross anbraten, dann die Frühlingszwiebeln dazu und den Spargel und ca. 3 Minuten braten. Mit Wasser (oder Spargelwasser) aufgießen und mit Soßenbinder andicken, etwas Sahne zugeben und würzig abschmecken. Ca. 15 Minuten köcheln lassen. Die Schmetterlingssteaks würzen und von beiden Seiten anbraten. In der Zwischenzeit auch die Pasta (ich hatte breite Bandnudeln dazu) bissfest koch und servieren. Guten Appetit!
Spargel mit Pasta und Schmetterlingssteak - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 184 (44) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 2,1 g |
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