Ofenfisch mit Fischfilet, z.B. Heilbutt, Seelachs oder Lachsfilet und Sardellenfilets in Öl - Rezept By tigerlilly63

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    Folgendes ist Ofenfisch mit Fischfilet, z.B. Heilbutt, Seelachs oder Lachsfilet und Sardellenfilets in Öl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ofenfisch mit Fischfilet, z.B. Heilbutt, Seelachs oder Lachsfilet und Sardellenfilets in Öl - Rezept


    Ofenfisch mit Fischfilet, z.B. Heilbutt, Seelachs oder Lachsfilet und Sardellenfilets in Öl - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    700 g Fischfilet, z.B. Heilbutt, Seelachs oder Lachsfilet
    4 Sardellenfilets in Öl
    2 EL Kapern, Nonpareilles
    4 Stiele Estgragon
    1 Bio-Zitrone
    100 ml Weißwein oder Gemüsebrühe
    4 EL Olivenöl
    Salz, PFeffer


    ZUBEREITUNG Ofenfisch mit Fischfilet, z.B. Heilbutt, Seelachs oder Lachsfilet und Sardellenfilets in Öl - Rezept


    1. Backofen auf 200° C (Umluft: 180° C) vorheizen. Die Fischfilets waschen, trocken tupfen und in breite Stücke schneiden. In eine gefettete, ofenfeste Form legen und Weißwein oder Gemüsebrühe angießen.
    2. Die Sardellenfilets und Kapern gut abtropfen lassen. Estragonstiele waschen, trocken schütteln. Zwei davon beiseitelegen. Von den übrigen Stielen die Blättchen abzupfen und wie die Sardellenfilets sehr fein hacken.
    3. Beides mit Olivenöl und Kapern vermengen und gleichmäßig auf den Fischstreifen verteilen.
    4. Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Zwischen die Fischstücke stecken. Übrige Estragonstiele auf den Fisch legen, mit Salz und Pfeffer würzen. Im Backofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Mit Ciabatta servieren.
    5. Dazu schmeckt gemischer, grüner Salat.



    Ofenfisch mit Fischfilet, z.B. Heilbutt, Seelachs oder Lachsfilet und Sardellenfilets in Öl - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.06.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 3701 (884)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 100,0 g


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