Gefüllter Hokkaido-Kürbis - Rezept geschrieben von tachposcht
Hier ist es Gefüllter Hokkaido-Kürbis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tachposcht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllter Hokkaido-Kürbis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 gr | Langkornreis, gekocht |
| 2 Stk. | Hakkaido-Kürbise je 1 kg |
| 2 | Zwiebeln |
| 3 Zehen | Knoblauch frisch |
| 3 EL | Olivenöl |
| 500 gr | Hackfleisch gemischt |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| 3 Stk. | Eier |
| 100 gr | Sahne |
| 100 ml | Milch fettarm |
| 100 gr | Gouda gerieben |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Gefüllter Hokkaido-Kürbis - Rezept
- Den Ofen auf 175 Grad vorheitzen. Die Kürbise oben abschneiden (Deckel), waschen und entkernen. Das Kürbisfleisch bis auf eine 1-2 cm dicke Wand auslösen.Kürbis innen leicht salzen.Den Deckel zusammen mit dem ausgelösten Fruchtfleisch raspeln.
- Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und im heißen Öl andünsten.Hack darin anbraten, abgetropften Reis und die Kürbisraspel hinzugeben, anschmoren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, Masse in den Kürbis füllen.
- Eier, Sahne und Milchbverquirlen, salzen, pfeffern. Über die Füllung gießen. Mit Alufolie bedeckt bei 175 Grad , 60 min backen.Mit Käse bestreuen und im Backofen übergrillen
Gefüllter Hokkaido-Kürbis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1678 (401) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,6 g |
| Fett | 42,1 g |
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