SENFGURKEN Einkochen Rezept geschrieben von Peggy10
Hier ist es SENFGURKEN Einkochen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Peggy10 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
SENFGURKEN Einkochen Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3500 g | Gurken |
| 1 Liter | Essig |
| 1 kg | Zucker |
| 1 kg | Senf, mild |
Vorbereitung für SENFGURKEN Einkochen Rezept
- Die Gurken waschen und schälen, längs halbieren und die Kerne entfernen.Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Gurkenstücke in vorbereitete Einkochgläser füllen.
- Essig, Zucker und Senf aufkochen.
- Den heißen Sud über die Gurken in den Einkochgläsern verteilen.
- Die Gläser verschließen.
- Die Gläser in einem Einkochtopf (hier war es ein elektrischer) einkochen. Die Einkochzeit beträgt 30 Min.
- Die Gläser nach dem Einkochen abkühlen lassen. Anschließend an einem kühlen, dunklen Platz (zB. Keller) lagern.
- Vor dem Verzehr sollten die eingekochten Gurken in den Gläsern noch ca. 6-8 Wochen ziehen.
- Die angegebene Gurkenmenge wurde nach dem Vorbereiten (schälen, entkernen) gewogen.Ca. 500g Gurkenstücke passen in ein 1l Einkochglas.
SENFGURKEN Einkochen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.08.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 355 (85) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 19,4 g |
| Fett | 0,1 g |
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